¿Cómo puedo cultivar Araruta (Arrurruz)?

Para cultivar araruta (Maranta arundinacea), puedes seguir estos pasos:

1. Selección de semillas o rizomas: Obtén semillas o rizomas de araruta de buena calidad de un proveedor confiable o utiliza rizomas sanos de plantas maduras existentes.
2. Preparación del suelo: La araruta prefiere suelos ricos en materia orgánica, sueltos y bien drenados. Prepara el suelo aflojándolo y eliminando las malezas. Puedes enriquecerlo con compost u otros materiales orgánicos.
3. Siembra o plantación: Si utilizas semillas, siembra en una profundidad de aproximadamente 2 cm. Si utilizas rizomas, plántalos a una profundidad de 5-7 cm, con los brotes hacia arriba. Deja un espacio de al menos 60 cm entre las plantas.
4. Riego: La araruta necesita un riego regular para mantener el suelo húmedo, pero no encharcado. Evita el exceso de agua, ya que puede pudrir las raíces.
5. Sombreado: La araruta prefiere un ambiente parcialmente sombreado. Puedes plantarla debajo de árboles o utilizar sombreado artificial si no hay suficiente sombra natural.
6. Control de malezas: Mantén el área libre de malezas para evitar la competencia por nutrientes y agua.
7. Asociación de plantas: Para evitar el uso de fertilizantes y pesticidas, puedes emplear asociaciones beneficiosas con otras plantas. Algunas opciones son:
   • Plantas leguminosas como frijoles o guisantes, que pueden fijar nitrógeno en el suelo.
   • Plantas aromáticas como albahaca, menta o cilantro, que pueden repeler insectos y mejorar el sabor de la araruta.
   • Plantas con flores atractivas para polinizadores, como caléndula o borraja, para promover la polinización.
8. Cosecha: La araruta tarda aproximadamente 9-12 meses en madurar. Cuando las hojas comiencen a amarillear y secarse, es señal de que las raíces están listas para ser cosechadas. Excava con cuidado alrededor de las raíces y retíralas del suelo.

Recuerda que es importante investigar y adaptar las prácticas de cultivo a las condiciones específicas de tu región.

Además, consulta con expertos locales en agricultura o horticultura para obtener consejos y recomendaciones más precisas sobre el cultivo de araruta en tu área.