¿Cómo puedo cultivar almeirão roxo (achicoria morada)?

El cultivo de almeirão roxo, o achicoria morada, puede ser una experiencia gratificante.

Aquí tienes algunos pasos para cultivarla y algunas plantas que puedes utilizar para asociarlas y fomentar un entorno saludable sin necesidad de fertilizantes y pesticidas:

1. Preparación del suelo: El almeirão roxo prefiere suelos ricos en materia orgánica y bien drenados. Antes de sembrar, asegúrate de aflojar el suelo y eliminar las malezas. Puedes enriquecer el suelo con compost orgánico para mejorar su fertilidad.
2. Siembra: Puedes sembrar las semillas directamente en el suelo o comenzarlas en bandejas y luego trasplantar las plántulas al jardín. Siembras las semillas a una profundidad de 1-2 centímetros y separadas entre sí unos 15-20 centímetros. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete de semillas para obtener mejores resultados.
3. Riego: Mantén el suelo húmedo, pero no empapado. El almeirão roxo requiere un riego regular para un crecimiento saludable. Evita regar en exceso para evitar problemas de pudrición de raíces.
4. Asociación de cultivos: Para evitar el uso de fertilizantes y pesticidas, puedes emplear el método de asociación de cultivos. Algunas plantas beneficiosas para asociar con el almeirão roxo son:
   • Tagetes (Tagetes spp.): Las flores de tagetes repelen nematodos y otros insectos dañinos.
   • Caléndula (Calendula officinalis): Sus flores atraen insectos beneficiosos y actúan como repelente de plagas.
   • Borraja (Borago officinalis): Sus flores atraen polinizadores y mejoran la salud del suelo.
   • Zanahorias (Daucus carota): Las zanahorias ayudan a aflojar el suelo y pueden compartir espacio con el almeirão roxo.
   • Cebollas (Allium cepa): Las cebollas repelen plagas y pueden plantarse cerca del almeirão roxo.
5. Mantenimiento: Retira regularmente las malezas que compitan por nutrientes y agua. Asegúrate de mantener una buena circulación de aire en el cultivo para prevenir enfermedades.
6. Cosecha: El almeirão roxo puede cosecharse cuando las hojas alcanzan el tamaño deseado, generalmente alrededor de los 50-60 días después de la siembra. Puedes cortar las hojas exteriores y permitir que las hojas internas sigan creciendo para una cosecha continua.

Recuerda que la disponibilidad de las plantas mencionadas puede variar según tu ubicación. Investiga sobre las plantas nativas o adaptadas a tu región que puedan cumplir funciones similares.

Siempre es recomendable investigar más sobre las prácticas de cultivo específicas para tu ubicación y consultar fuentes locales confiables para obtener información adicional sobre el cultivo del almeirão roxo y las plantas asociadas en tu área.