¿Cómo se hace galletas o crackers para untar sólo con semillas?
Aquí tienes una receta sencilla para hacer galletas para untar utilizando solo semillas:
Ingredientes:
- 1 taza de semillas (puedes usar una combinación de semillas de girasol, sésamo, calabaza, lino, chía, etc.)
- 1/4 de taza de harina de almendras (opcional, pero ayuda a unir las semillas) –
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional, puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzor)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para dar sabor)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un procesador de alimentos o en una licuadora potente, tritura las semillas hasta que estén bien trituradas pero no convertidas en polvo. Deben quedar con una textura granulada.
- En un tazón grande, mezcla las semillas trituradas, la harina de almendras (si la estás usando), el aceite de coco, la miel o el sirope de agave, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y aplástalas ligeramente con la palma de tu mano para darles forma de galletas.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de manipularlas, ya que estarán suaves al salir del horno pero se endurecerán al enfriarse.
¡Listo!
Ahora tienes unas deliciosas galletas para untar hechas solo con semillas. Puedes disfrutarlas solas o untarlas con tu crema o mermelada favorita.
¿ Cual es el procedimiento para poner la receta en práctica?
Aquí te detallo paso a paso el procedimiento para poner en práctica la receta de las galletas para untar con semillas:
- Prepara todos los ingredientes necesarios: asegúrate de tener a mano 1 taza de semillas (puedes usar una combinación de semillas de girasol, sésamo, calabaza, lino, chía, etc.), 1/4 de taza de harina de almendras (opcional), 2 cucharadas de aceite de coco, 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional), 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional), y una pizca de sal.
- Precalienta el horno a 180°C para que esté listo cuando las galletas estén listas para hornear.
- En un procesador de alimentos o en una licuadora potente, tritura las semillas hasta que estén bien trituradas pero no completamente convertidas en polvo. Queremos que las semillas queden con una textura granulada.
- En un tazón grande, mezcla las semillas trituradas con la harina de almendras (si estás usando), el aceite de coco, la miel o el sirope de agave, el extracto de vainilla (si estás usando) y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolitas con las manos. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y aplástalas ligeramente con la palma de tu mano para darles forma de galletas.
- Lleva la bandeja con las galletas al horno precalentado y hornéalas durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que mantén un ojo en las galletas para asegurarte de que no se quemen.
- Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de manipularlas. Al enfriarse, las galletas se endurecerán.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de tus galletas para untar con semillas. Recuerda que puedes personalizar la receta utilizando diferentes combinaciones de semillas y ajustando la cantidad de endulzante según tu preferencia.
¡Que disfrutes de tus deliciosas y nutritivas galletas!
¿Cómo es la receta anterior sin aceite de coco, para poder comerlas como sustituto de pan?
Aquí tienes una versión modificada de la receta anterior sin aceite de coco y con un toque salado, para que puedas disfrutar de las galletas como un sustituto de pan:
Ingredientes:
- 1 taza de semillas (puedes usar una combinación de semillas de girasol, sésamo, calabaza, lino, chía, etc.) – 1/4 de taza de harina de almendras (opcional, pero ayuda a unir las semillas)
- 2 cucharadas de agua (puedes ajustar la cantidad según la textura de la masa) – 1 cucharadita de levadura en polvo (opcional, para un ligero efecto de levado)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un procesador de alimentos o en una licuadora potente, tritura las semillas hasta que estén bien trituradas pero no completamente convertidas en polvo. Queremos que las semillas queden con una textura granulada.
- En un tazón grande, mezcla las semillas trituradas, la harina de almendras (si la estás usando), el agua, la levadura en polvo (si la estás usando) y una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolitas con las manos. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y aplástalas ligeramente con la palma de tu mano para darles forma de galletas.
- Lleva la bandeja con las galletas al horno precalentado y hornéalas durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que mantén un ojo en las galletas para asegurarte de que no se quemen.
- Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja antes de manipularlas. Al enfriarse, las galletas se endurecerán.
¡Ahora tienes unas galletas saladas sin aceite de coco que pueden servir como un sustituto de pan!
Puedes disfrutarlas solas o untarlas con tus ingredientes favoritos, como hummus, aguacate, queso crema, etc.
¡Que las disfrutes!
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