¿Cómo puedo identificar una planta de Beterraba (Remolacha)? ¿Dónde puedo encontrarla?

La planta de la beterraba o remolacha (Beta vulgaris) es fácil de identificar una vez que conoces sus características distintivas.

Aquí tienes algunas pautas para identificarla:

1. Hojas: La remolacha tiene hojas grandes y carnosas. Las hojas son de color verde oscuro y tienen un aspecto similar al de las espinacas. Pueden ser ligeramente dentadas o lisas, dependiendo de la variedad.
2. Tallos: Los tallos de la remolacha son generalmente cortos y suelen estar parcialmente enterrados en el suelo. Pueden tener un tono rojizo o púrpura en algunas variedades.
3. Raíz: La parte comestible de la remolacha es su raíz bulbosa, que es redonda o ligeramente alargada. La remolacha puede tener diferentes colores, como rojo oscuro, amarillo o blanco.
4. Color de la pulpa: Al cortar la raíz de la remolacha, notarás que su pulpa es intensamente roja o amarilla, dependiendo de la variedad.

En cuanto a dónde puedes encontrar remolachas, estas suelen estar disponibles en supermercados y mercados de productos frescos durante todo el año. También puedes encontrarlas en granjas y tiendas de productos orgánicos. En muchos lugares, se cultivan en huertos y jardines domésticos debido a su facilidad de cultivo.

Si deseas cultivar tus propias remolachas, puedes hacerlo en tu jardín o incluso en macetas si tienes espacio limitado. La remolacha es un cultivo de raíz que se puede sembrar directamente en el suelo o comenzar en interiores y luego trasplantar las plántulas al aire libre.

Recuerda que, al buscar plantas comestibles, es importante asegurarse de que estén libres de pesticidas y contaminantes. Siempre puedes optar por variedades orgánicas o cultivarlas tú mismo utilizando prácticas agrícolas sostenibles.