Carbohidrato
Compuesto orgánico que se encuentra en organismos vivos y ayuda a almacenar y transportar energía.
Category: Alimentación
Lípido
Molécula naturalmente soluble en grasa. El término se usa para referirse al ácido graso y sus derivados.
PANCs
PANCs es un acrónimo que se refiere a “Plantas Alimenticias No Convencionales”. Estas plantas son especies vegetales que no son comúnmente utilizadas en la agricultura…
Plantas Alimenticias No Convencionales
Las Plantas Alimenticias No Convencionales (PANCs) son especies vegetales que, a pesar de no ser tradicionalmente consideradas como cultivos alimentarios comunes, poseen propiedades nutritivas, culinarias…
Proteína
Compuesto orgánico complejo formado por aminoácidos.