¿Cómo puedo cultivar alho-poró (puerro o ajo porro)?

El cultivo del alho-poró es relativamente sencillo.

Aquí tienes algunos pasos para cultivarlo:

1. Preparación del suelo: El alho-poró prefiere suelos ricos en materia orgánica, sueltos y bien drenados. Antes de plantar, asegúrate de trabajar el suelo y eliminar las malas hierbas. Puedes enriquecer el suelo agregando compost o estiércol bien descompuesto.
2. Siembra: Puedes cultivar alho-poró a partir de semillas o utilizar plántulas compradas en un vivero. Si siembras directamente las semillas, hazlo en un semillero o en macetas pequeñas. Luego, transplanta las plántulas cuando tengan aproximadamente 15 centímetros de altura. La siembra se realiza generalmente en primavera u otoño, dependiendo de tu ubicación y del clima local.
3. Espaciado: A la hora de plantar, asegúrate de dejar un espacio de unos 15-20 centímetros entre cada planta. Esto permitirá que los tallos del alho-poró se desarrollen correctamente.
4. Riego: El alho-poró necesita un riego regular para mantener el suelo ligeramente húmedo, pero evita el exceso de agua que pueda provocar encharcamiento. Asegúrate de regar de manera adecuada, especialmente durante los períodos secos.
5. Asociación de cultivos: La asociación de cultivos es una técnica en la que se plantan diferentes especies que se benefician mutuamente. Algunas plantas que pueden asociarse bien con el alho-poró incluyen:

• Zanahoria: Las zanahorias pueden ayudar a proteger al alho-poró de las plagas, ya que su aroma fuerte puede disuadirlas. Además, las zanahorias tienen raíces más superficiales y no compiten directamente con el alho-poró por los nutrientes.
• Fresas: Las fresas pueden ser una buena opción, ya que sus raíces no interfieren con las del alho-poró y sus hojas ayudan a mantener la humedad del suelo.
• Espinacas: Las espinacas también son una buena opción, ya que tienen un crecimiento más rápido y pueden proporcionar sombra al alho-poró en los días calurosos.

Estas son solo algunas opciones de asociación de cultivos, pero hay muchas otras plantas que podrían funcionar bien junto al alho-poró.

Evitar el uso de fertilizantes y pesticidas es beneficioso tanto para la salud humana como para el medio ambiente, y la asociación de cultivos puede ayudar a reducir la necesidad de estos productos químicos.

Recuerda que la rotación de cultivos también es importante para prevenir la acumulación de plagas y enfermedades en el suelo.

¡Disfruta del proceso de cultivar tu propio alho-poró!