Morango silvestre

Fragaria vesca, comúnmente conocida como morango silvestre, fresa silvestre o fresón, es una especie de planta herbácea perenne perteneciente a la familia Rosaceae.

A continuación, te proporcionaré una descripción detallada de la planta:

Descripción de la planta: La Fragaria vesca es una planta rastrera que forma estolones (tallos horizontales) que se extienden por el suelo. Las hojas son trifoliadas, lo que significa que cada hoja se compone de tres folíolos. Los folíolos tienen una forma ovalada y un borde serrado. En cuanto al tamaño, las hojas suelen medir de 5 a 15 centímetros de largo.

Las flores de la Fragaria vesca son pequeñas y generalmente blancas, aunque también pueden presentar tonalidades rosadas. Son hermafroditas, lo que significa que tienen tanto órganos reproductivos masculinos como femeninos. Las flores se agrupan en inflorescencias llamadas corimbos, que se encuentran en la parte superior de un largo pedúnculo.

Después de la polinización, se forma el fruto característico de la fresa. Las fresas son aquenios (frutos secos) que se encuentran incrustados en un receptáculo carnoso y jugoso. Cada fresa se compone de numerosos aquenios pequeños que son la parte comestible del fruto. Estos aquenios tienen forma ovalada y están cubiertos por una piel roja brillante.

Especies relacionadas:

Existen varias especies dentro del género Fragaria, pero las más comunes son Fragaria vesca (fresa silvestre) y Fragaria × ananassa (fresa de jardín o fresa cultivada). La Fragaria vesca es la especie silvestre de la cual se derivan muchas variedades cultivadas.

Propiedades alimenticias y productos comerciales: Las fresas silvestres (Fragaria vesca) son apreciadas por su sabor dulce y su contenido nutricional. Son una fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra dietética. Las fresas se consumen frescas, solas o como ingrediente en ensaladas, postres, batidos y mermeladas. También se utilizan en la industria alimentaria para hacer productos como yogur, helados y repostería.

Forma de cultivo y necesidades de nutrientes: La Fragaria vesca puede cultivarse en diferentes tipos de suelo, pero prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Se adapta mejor a climas templados o fríos.

En cuanto a la forma de cultivo, se pueden seguir estos pasos generales:

1. Preparación del suelo: Acondicionar el suelo, eliminando malas hierbas y mejorando su estructura.
2. Plantación: Se pueden utilizar plántulas o estolones para establecer nuevas plantas. Los estolones se entierran en el suelo y se dejan enraizar.
3. Espaciado: Las plantas de Fragaria vesca se deben espaciar entre 30 y 45 centímetros para permitir un buen desarrollo.
4. Riego: La planta necesita un riego regular y constante, pero evitando el encharcamiento.
5. Cuidados: Se recomienda eliminar las malas hierbas de forma regular y proporcionar un mantillo para mantener la humedad del suelo y evitar la competencia con las malezas.
6. Cosecha: Las fresas silvestres se cosechan cuando están maduras, generalmente en la primavera o el verano, dependiendo de la región.

Plantas asociadas con permacultura o agrofloresta:

El enfoque de la permacultura y la agrofloresta busca crear sistemas sostenibles y equilibrados, minimizando el uso de fertilizantes y pesticidas. Algunas plantas que se pueden asociar con este método y que ayudan a reducir la necesidad de insumos externos son:

1. Trébol: Es una leguminosa que fija nitrógeno en el suelo, mejorando su fertilidad.
2. Caléndula: Sus flores atraen polinizadores beneficiosos y actúan como repelente de plagas.
3. Borraja: Sus flores atraen abejas y otros polinizadores y pueden repeler plagas como los gusanos del tomate.
4. Tagetes: Las flores de tagetes emiten un aroma que repele insectos dañinos, como los nematodos.
5. Hierba de San Juan: Atrae polinizadores y ayuda a repeler algunas plagas como los pulgones.

Estas plantas, entre otras, pueden ser utilizadas como parte de un diseño de permacultura o agrofloresta para promover la biodiversidad, controlar plagas y mejorar la salud del suelo sin depender en gran medida de fertilizantes y pesticidas.