Jabuticaba
Plinia cauliflora es una especie de árbol frutal originario de la región amazónica de Brasil y otras áreas de América del Sur. Su nombre común es jabuticaba, y es ampliamente apreciada por sus frutos comestibles y por su atractivo estético en el paisaje.
Características botánicas de Plinia cauliflora:
- Tamaño y forma: Es un árbol de tamaño mediano que puede alcanzar alturas de hasta 15 metros. Tiene un tronco corto y ramificado, con una copa densa y redondeada.
- Hojas: Son perennes y de color verde oscuro, simples y opuestas. Tienen forma ovalada y textura coriácea.
- Flores: Son pequeñas y de color blanco o crema. Se producen directamente en el tronco y las ramas principales, en una forma llamada caulifloria, lo que significa que florecen directamente del “tronco desnudo”.
- Frutos: Las jabuticabas son bayas redondas, de 1 a 3 centímetros de diámetro. Inicialmente son de color verde y luego se vuelven negras al madurar. Tienen una pulpa blanca y jugosa que rodea una o varias semillas, dependiendo de la variedad.
Existen alrededor de 42 especies diferentes de Plinia, pero Plinia cauliflora es la especie más conocida y ampliamente cultivada.
Propiedades alimenticias y productos comerciales:
- Las jabuticabas son frutas deliciosas y se consumen frescas. Tienen un sabor agridulce y se caracterizan por su piel gruesa y su pulpa jugosa.
- Se pueden utilizar para hacer mermeladas, jaleas, licores y vinos.
- Son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra dietética.
Cultivo de Plinia cauliflora:
- La jabuticaba es un árbol de crecimiento lento y se adapta mejor a climas tropicales y subtropicales.
- Prefiere suelos ricos en materia orgánica y bien drenados.
- Se propaga principalmente por semillas, pero también se puede reproducir por esquejes.
- Requiere pleno sol para un buen crecimiento y producción de frutas.
Asociación de plantas en permacultura o agrofloresta: Algunas plantas que se pueden asociar con el método de permacultura o agrofloresta para reducir la necesidad de fertilizantes y pesticidas son:
- Tagetes (cempasúchil o clavel de moro): Sus raíces secretan compuestos que repelen nematodos y otros insectos dañinos.
- Caléndula: Atrae insectos beneficiosos y repele algunas plagas.
- Albahaca: Su aroma repele insectos y atrae polinizadores.
- Girasol: Atrae insectos beneficiosos y proporciona sombra y soporte para otras plantas.
- Comino: Actúa como repelente natural de plagas y mejora el crecimiento de las plantas vecinas.
Estas asociaciones de plantas pueden ayudar a mantener un equilibrio natural en el jardín o huerto, reduciendo la necesidad de fertilizantes y pesticidas sintéticos.