Agrião do pará

Nasturtium sylvestre es una especie de planta perteneciente a la familia de las Tropaeolaceae. Su nombre común es agrião do pará, mastuerzo silvestre o mastuerzo montés. A continuación, te proporcionaré una descripción detallada de la planta, sus características botánicas, propiedades alimenticias, productos comerciales, forma de cultivo, necesidades de nutrientes y plantas asociadas con métodos de permacultura o agroforestería.

1. Descripción de la planta:

   • La Nasturtium sylvestre es una planta herbácea perenne que alcanza una altura de 30 a 60 cm.
   • Tiene tallos delgados, erectos y ramificados.
   • Las hojas son alternas, redondeadas o reniformes, con bordes dentados o lobulados. Son de color verde oscuro y tienen un aspecto acuoso.
   • Produce flores solitarias de color amarillo o anaranjado intenso, con cinco pétalos y espolones característicos.
   • Los frutos son cápsulas redondas y pequeñas que contienen semillas.

2. Especies:

   • El género Nasturtium cuenta con varias especies, siendo la Nasturtium sylvestre una de ellas. No hay una cantidad precisa de especies dentro del género, pero se estima que existen alrededor de 80 especies en total.

3. Propiedades alimenticias y productos comerciales:

   • Las hojas y flores de Nasturtium sylvestre son comestibles y tienen un sabor ligeramente picante y peppery.
   • Se utilizan en ensaladas, sopas, salsas y como adorno en platos.
   • También se pueden utilizar para hacer vinagres o aceites condimentados.
   • En la medicina tradicional, se le atribuyen propiedades diuréticas, digestivas y antiescorbúticas.

4. Forma de cultivo y necesidades de nutrientes:

   • La Nasturtium sylvestre es una planta resistente y de fácil cultivo.
   • Prefiere suelos húmedos y bien drenados.
   • Se puede sembrar directamente en el suelo o en macetas.
   • Requiere exposición al sol o semisombra.
   • Es una planta que tolera condiciones adversas y puede adaptarse a diferentes climas.
   • No requiere grandes cantidades de nutrientes y se desarrolla bien en suelos de calidad media.

5. Asociación con permacultura o agroforestería:

   • La permacultura y la agroforestería se basan en la creación de sistemas agrícolas sostenibles y ecológicamente equilibrados. Algunas plantas que se pueden asociar con estos métodos incluyen: a. Caléndula (Calendula officinalis): Atrae insectos benéficos y mejora la salud del suelo. b. Borraja (Borago officinalis): Actúa como una planta trampa para plagas y atrae abejas y otros polinizadores. c. Tagetes (Tagetes spp.): Tiene propiedades repelentes de insectos y ayuda a controlar nematodos. d. Albahaca (Ocimum basilicum): Repelente de insectos y mejora el crecimiento de otras plantas. e. Trébol blanco (Trifolium repens): Fija nitrógeno en el suelo, mejorando su fertilidad.

Estas plantas ayudan a crear un entorno equilibrado en el que se reducen la necesidad de fertilizantes y pesticidas, promoviendo la salud de las plantas y la diversidad del ecosistema.